Saupoudrées de sucre, nappées de chocolat ou de confiture elles sont croustillantes et dorées. Les gaufres sont faciles à réaliser, et ce dimanche de mars m'à rappelé les goûters de mon enfance ou les fêtes foraines.

Flashback...

300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs et 40 cl de lait

Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laisser reposer un quart d'heure. Ensuite vous passerez à la cuisson avec un appareil à gaufres.

gaufres 2

gaufres 1

gauffres 4

gauffres 3

N'hésitez pas, c'est un vrai régal...